Как приготовить завитки из теста с морковным соком?

На днях приготовила и всё же нашла рецептик.

Немного изменила ингредиенты, так как лук не люблю.

И так нам потребуется:

Телятина примерно 500гр(по желанию можно добавить меньше)

Морковный сок не пробовала куда либо добавлять, но тут решила попробовать.

150мл именно свежевыжатого.

350гр муки

За место лука(добавила тёртый чеснок на мелкой тёрке)

Соль

3ст.л раст масла

2ч.л слив масло(оно должно быть растопленным).

Муку солим, высыпаем на стол горкой.

Сверху делаем воронку и вливаем в неё горячий морковный сок.

Аккуратно вымешиваем. В процессе добавляем понемногу раст масло.

Делаем из теста шар, заварачиваем его в плёнку, и оставляем на 30 минут.

Теперь мясо через мясорубку, солим.

Если будете добавлять лук, то его нужно измельчить и соединить с мясом(тоже самое и с чесноком).

Тесто расскатываем в пласт, разрезаем его на широкие и длинные полоски.

Теперь в центр каждой выкладываем фарш.

Аккуратно защепляем посередине.

Сварачиваем начиненные заготовочки в виде спирали, края залепливаем.

Я готовила в пароварке. Смазывала маслом.

И варила 30 минут.

Перед подачей поливала растопленным слив маслом.

Приятного аппетита!