Ледяная рыба - это одна рыба или все семейство?

Так что ледяная рыба -- это целое семейство, объединяющее несколько видов белой рыбы.

Ледяная рыба имеет прозрачную кровь, почти как у воды, поэтому ее называют еще "белокровкой".

Существуют разные виды белокровок в зависимости от их сходства с другими рыбами: щуковидная, или белокровная щука, крокодиловая, китовая, а также темная, длиннопалая.

Наиболее изучена щуковидная белокровка (названа по внешнему сходству со щукой). Мясо этой рыбы считается деликатесом.

Выделяется ледяная рыба очень нежным вкусом (он напоминает вкус креветок), отсутствием обычно специфического рыбного, часто неприятного, запаха, а также практически отсутствием костей, кроме хребта.

Промысел ведется в водах Антарктики.