Чем можно накрыть курицу в духовке?

Можете перед отправкой в духовку накрыть или завернуть курицу в фольгу, а когда до готовности останется минут 15-20 уберите фольгу совсем или частично (только сверху). Тогда курочка будет сочной, а сверху будет аппетитная румяная корочка.