Что лучше и почему: взять в штат бухгалтера или заключить договор с фирмой?

Я голосую за второе, объясню почему.

1. Если фирма небольшая, то это существенно сэкономит бюджет. Так как оплачиваете за фактически проделанную работу.
2. Вы точно будете уверены что вся отчетность в норме и сделана в срок так как в таких фирмах как правило не один бухгалтер, а несколько десятков, следовательно болезнь, декрет и другие жизненные ситуация не в коем разе не будут на это влиять.
3. Такие фирмы как правило очень дорожат своей репутацией, и поэтому у них есть хорошие оборудование, кадры ну и связи, они держат руку на пульсе в общении со своими клиентами так как предприятий даже в рамках страны ограниченное количество и сфера очень узкая, а плохие отзывы разлетаются моментально.
4. Они могут помочь, существенно сэкономить ваш бюджет, за счет например налоговых послаблений, некоторые лазейки в законе даже профи бывают недоступны, они вычисляются на практике, так вот в таких компаниях практики намного больше чем у одного спеца.