Какие марки кваса прошли проверку Роскачества­ 2019? Какие марки победили?

Зимой этого года Роскачество производило проверку кваса. Тестирование проводилось тремя лабораториями. Проверялось то, как происходит процесс брожения, выдерживается ли технология изготовления. По технологии квас должен производиться из ржи с помощь брожения на дрожжах и молочнокислых бактериях. Если брожение будет только на дрожжах, пользы такой напиток не принесет. Тестировалось 30 марок кваса. В пятерку лучших вошли такие марки, как "Вятский', "Домашний бочонок', "Никола", "О’КЕЙ" и "Опохмелофф".