Можно замораживать лопух, сок лопуха? Как заморозить лопух, сок лопуха?

Лопух - очень полезное растение, растет он практически везде, применяют лопух при разных заболеваниях (сахарный диабет, ожирение), также лопух часто применяют в косметологии (особенно хорошо промывать отваром лопуха волосы, они становятся крепче и выглядят блестящими).

Заготавливать на зиму можно листья лопуха, лучше всего собирать листья весной или в начале лета, собранные листья лопуха этой порой сохраняют больше полезных витаминов и микроэлементов.

Листья нужно хорошо просушить в теплом помещении, затем разложить по бумажным пакетам и таким образом хранить. Лучше всего, если это будет сухой и темный шкаф.

Также можно сделать сок из лопуха. Для этого собираем листья, хорошо их промываем, далее отправляем в холодную воду, листья должны постоять в такой воде 2-3 часа (чтобы убрать горькость из листьев). Далее пропускаем листья два раза через мясорубку. Готовую массу складываем в марлю и выдавливаем сок. Такой сок можно хранить в холодильнике не более трех суток.

Чтобы увеличить срок хранения сока из лопуха, можно добавить в него водки (в этом случае пропорции должны быть один к одному) либо разбавить спиртом (на сто грамм сока из лопуха нам нужно взять 20 грамм спирта). Хранить сок лопуха в таком виде можно долго, лучше всего это делать в морозилке.

А вот замораживать не стоит, для заморозки подойдет корень лопуха. Помним, что для заморозки корня надо использовать только молодое корневище, его нужно вымыть, высушить, далее нарезать небольшими кусочками, сложить в контейнер для заморозки и отправить в морозилку.