Почему американцы до сих пор не научили японцев кушать вилками?

Для японца, с годовалого возраста обучающегося искусству владения хаси (японское название деревянных палочек, изобретённых в Китае), предложение перейти на ложку и вилку покажется глупостью. Вместо натуральных, удобных палочек, вдруг, засунуть себе в рот железные предметы, — это ведь не только неприятно, они же ещё вредят зубам.

В этом плане, с точки зрения японца, современные европейцы и американцы недалеко ушли от своих античных предков, использовавших кинжал в качестве столового прибора, и только сейчас переходящих на деревянные лопатки и ложки для приготовления пищи. Пользуясь палочками, словно щипцами, удаётся надежно удержать кусочки традиционной пищи, макая её в любимый соус. Никакими ложками и вилками не получится проделать то же самоё.

Здесь вспоминается погоня доктора Ватсона за горошиной в одной из сцен российского сериала «Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона». Холмс прекратил безуспешные попытки доктора поддеть горошину вилкой, после того как раздавил её на тарелке.

На Востоке с его стремлением людей к самосовершенствовани­ю и практикой манипуляций с точками акупунктуры, давно подсчитали, что работа палочек стимулирует на руках примерно 40 жизненно-важных точек. Одновременно с поглощением пищи, тренируется мелкая моторика пальцев, что положительно сказывается на умственном развитии человека. Так зачем лишать себя такой возможности?

В Японии хаси — это предмет индивидуального порядка. Квадратные или круглые, изготовленные из бамбука, кипариса, клена или сливы, с нанесённым рисунком, покрытые лаком и перламутром, их преподносят в дар по праздникам. Такие подарки не подлежат передаче другому человеку и хранятся в отведённом для них месте на специальной подставке — хасиоки.

Вмешательство в эту область культуры невозможно с помощью численности американских военных баз и программ по демократизации мирового сообщества.

Большая часть из 30 миллиардов в год заготовок для хаси поступает в виде древесины из Китая и России, позволяя сберечь собственные леса и сады в Японии. Основное их количество предназначено для использования в качестве одноразовых хаси.