Какое новое блюдо Вы открыли для себя этим летом?

Сами по себе по отдельности эти блюда для меня не новые. Но этим летом я почему-то начала их сочетать вместе и мне это очень нравится.

Я беру яйца, взбиваю как на омлет, например, на 2-3 яйца, добавляю 2-3 столовые ложки кукурузной муки, размешиваю, солю, перчу по вкусу, и обжариваю на растительном масле до готовности. Обычно это готовится по времени, как и обычный омлет. Но по вкусу это, конечно, больше не омлет, а что-то близкое к кукурузной лепешке. Иногда я сперва обжариваю лук, либо колбасу, либо колбасу и лук. И потом, сверху заливаю смесью из яйца и кукурузной крупы. Пока у меня все жарится, я беру огурцы, нарезаю, иногда к ним добавляю лук, заправляю майонезом, при надобности - солю. Когда мой "кукурузный омлет" готов, я добавляю его в тарелку с огуречным салатом. И ем все вместе. Огуречный салат играет роль соуса, а само блюдо за счет кукурузной крупы немного приятно похрустывает.

Конечно, если зажарить сильно, прям до корки, то будет реальный хруст, но я так не делаю.

Что-то я конкретно этим летом подсела на это блюдо. Так как вкусно очень, быстро готовить.