Джем из тыквы и мандаринов - как приготовить?

Мандарины очистить от кожуры, разделить на дольки, снять оставшуюся цедру, удалить семечки.

Дольки мандаринов отварить и слить воду.

Тыкву почистить, мелко порезать кубиками, отварить и слить воду.

Приготовить сахарный сироп из расчета 1,5кг сахара на 1кг продукта и 2 ст.воды.

Соединить тыкву с мандаринами и залить сиропом. Приступить к варке. Постоянно помешивая уваривают массу до однородности, т.е. чтобы не было заметно отдельных долек. Конец варки определяют так: Каплю джема капают на блюдце,остужают, если не растекается, то готово.