Как выбрать творог для пасхи (см)?

Для приготовления творожной Пасхи очень важно правильно выбрать творог. Иначе может быть не тот вкус или форму не будет держать.

Лучше всего брать творог не кислый, довольно жирный, плотной консистенции.

Многие еще перед началом приготовления Пасхи кладут творог в марлю и дают стечь лишней жидкости, тогда получается более спрессованная творожная масса.

А далее уже готовить по выбранному рецепту. Обычно подготовленный творог сначала нужно перетереть через сито. А затем добавить нужные ингредиенты, как то: масло сливочное, яйца или одни желтки (но это не всех рецептах), сметану, сахар, ванилин, изюм, цукаты.

Массу доводят до однородности, можно блендером и выкладывают в специальную форму.

Далее Пасхе нужно дать постоять холодильнике не менее суток. Вот затем и готова будет наша Пасха.

Нужно выложить ее на тарелку и украсить по своему усмотрению.