Когда созревает фундук в Краснодарском крае?

Фундук именуют еще лесным орехом, а дикорастущие растения называют лещиной или просто орешником. Этот вкусный и полезный орех возделывают в Краснодарском крае с станице Старомышастовской, причем здесь на огромных площадях собрано более 20 видов лесного ореха. А в Сочи, в ауле Кичмай, разбиты целые сады фундука. Дикий орешник можно найти в лесах в окрестностях Сочи.

Начинают собирать фундук в середине августа, однако массовый сбор - конец августа-начало сентября. Зрелость ореха можно определить визуально: скорлупа должна стать светло-желтой или коричневой.

Среди культурных сортов, выращиваемых в Краснодарском крае, можно выделить "Черкесский", "Рояль", "Римский", "Адыгейский", "Кудрявчик" и сорт "Луиза".