Когда созревает кизил в Краснодарском крае?

В Краснодарском крае кизил произрастает в диком виде и в садах местных жителей. Дикий кизил можно увидеть вдоль рек и в лесах, а растет он в виде кустарника. Садовый кизил хозяева чаще формируют в виде невысокого деревца с раскидистой кроной.

Цветет краснодарский кизил во второй половине марта, причем цвести деревья могут до начала мая. А созревает ранний кизил в августе, поздние сорта - в сентябре. Вот в это время местные жители собирают урожай, ориентируясь по цвету ягод и по их вкусовым качествам.

Гораздо меньше обращают внимание на цвет ягод, поскольку сегодня можно встретить сорта с розовыми ягодами, и даже с желтыми. Традиционный кизил к моменту окончательного созревания приобретает сочный темно-красный цвет. Вызревший кизил опадает с кустов - это тоже является сигналом к сбору ягод.