Как применяются листья вишни, черешни?

При варке царского варенья из зелёного крыжовника, или изумрудного,как его ещё называют, добавляют много свежесорванных листьев вишни. Причём делают это в два приёма: первую порцию листьев из уже готового сиропа вынимают,а вот вторую ,меньшую, добавляют за несколько минут до окончания варки и уже не вынимают.