Может ли простой и добрый человек поменяться в худшую сторону?

Даже в противоположную сторону. Основная часть людей так и развивается в "обратку", но тут же учиться вуалировать и скрывать это. Пороки всегда склонны усугубляться спонтанно, а добродетели нуждаются в подкормке постоянно.

Хороший и добрый человек - человек душевный, человек нравственный никогда не выдержит длительного давления, постоянно негативной атмосферы вокруг себя попав в соответствующие, особенно экстремальные условия. Тут два пути - либо становись волком, либо быстро зачахнешь в противостоянии.

Герои есть и были - проходили тюрьмы, ГУЛАГи и т.п. оставаясь таким же человеком. Но как потом выясняется - этот человек был верующим, уже не душевным, а духовным.