Как приготовить куриные рулетики с овощами, со сливочным сыром и цукини?

Для приготовления потребуются два цукини, один помидор, 120 миллилитров сметаны, 120 грамм сливочного сыра, три дольки чеснока, одна куриная грудка, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец.

В первую очередь промоем цукини и нарежем на тонкие слайсы примерно 5 миллиметров толщиной. Затем промажем подсолнечным маслом противень, положим на него слайсы и отправим в разогретую до 190 градусов духовку на 5-7 минут. Вытащим размягчённые цукини из духовки и дадим им остыть.

Куриную грудку нарежем повдоль на тонкие пластины, размером как цукини, посолим, поперчим и через плёнку отобьём молотком.

Сделаем соус. Сметану поместим в миску, выдавим туда чеснок и перемешаем. Запечённые цукини положим на чистый стол, промажем соусом, положим пластину курицы, кусочек помидора и всё завернём в рулет. Польём все рулеты остатками соуса и отправим в разогретую до 190 градусов духовку на полчаса.

Через 20 минут достанем рулеты из духовки, обмажем их сливочным сыром и отправим в духовку на 10 минут. Готовые куриные рулетики с цукини и сливочным сыром вытащим из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!

Вот в этом ролике смотрим похожий рецепт: