Действительно ли в молодом картофеле куча нитратов?

Любой картофель когда-то бывает молодым, а потом стареет. Когда его выкопали, таким он и будет. Все дело в том, соблюдался ли режим внесения удобрений. Если соблюдался, то нитратов много не бывает. И наоборот. Тут всё зависит от производителя. Честный он человек или не очень. Ну, а чтобы не травить себя и свою семью, купите измеритель нитратов. Измеряйте при покупке и выбирайте такой, что в норме всё. Заодно нам сообщите, кто поставляет нам картофель с ядовитыми добавками.

Этим же измерителем можно и другие овощи измерять и даже такой фрукт, как арбуз, в котором часто много нитратов.