Как добавляют в железо углерод и получают сталь?

Железная руда - это в основном окислы железа. Чтобы получить железо, его нужно восстановить из окисла. Восстанавливают углеродом (коксом) в доменных печах (домнах). В домну насыпают кокс (это практически чистый углерод), поджигают, а когда разгорится, то сверху подсыпают руду и новые порции кокса. Восстановленное железо в виде расплава (чугун, т.е. смесь железа и соединений железа с углеродом, с суммарным содержанием углерода около 4 %) собирается в нижней части домны (в горне). Время от времени накопившийся чугун выпускают в виде расплава. Примеси в руде образуют легкоплавкие примеси (шлак), который собирается выше чугуна. Время от времени шлак тоже выпускают. Однажды зажжённая домна работает непрерывно по нескольку месяцев, и даже лет.

Итак, чугун - это сплав железа с соединениями железа с углеродом, с высоким содержанием углерода. Существует несколько способов получения стали из чугуна. Простейший - бессемеровский, когда лишний углерод просто "выжигают", продувая через расплавленный чугун поток кислорода.