Что случилось с климатом России в 1601 году?

С климатом - именно с климатом - в 1601 году не произошло НИЧЕГО. Ни в России, ни в других регионах мира.

Чтобы говорить, что поменялся климат, нужно отслеживать его изменения за очень длительный срок. За тысячи и десятки тысяч лет. По сравнению с этим события первых годов 17 столетия - абсолютная мелочь.

То, что тогда было, оказалось только вершиной естественного климатического цикла - пиком малого ледникового периода. Дополнительное усиление его произошло из-за извержения вулкана Уайнапутина с последующим засорением земной атмосферы пеплом.

Стоит подчеркнуть, что воздействие природной катастрофы не было бы настолько мощным в плане исторических событий, если бы не совпало по времени с решающим моментом закрепощения крестьян и с противоборством разных групп дворянства, да с обострением международной обстановки.