Какой необычный соус придумать для куриной печени?

Я люблю мариновать печень в молоке, так она получается более сочная и нежная. Где-то 2-3 часа.

Потом обжаривю с луком порей. Можно при обжарке добавить 1-2 ложки коньяка. Посолить, поперчить и добавить молотый мускатный орех.

Нарезать томаты, на кг печени - 2 крупных томата и следом обжарить. Можно добавить лавровый лист и ложечку лимонного сока. Выходит очень ароматный вкус