
Почему до сих пор жива индустрия фильмов для взрослых?

Потому что у людей разные вкусы, а у фильмов для взрослых разные жанры. Манера съёмки, качество камеры и освещения меняется со временем не только в массовом кино, но и в кино для взрослых тоже. Точно так же можно сказать - зачем нам какая-то "Игра престолов", если уже снят "Властелин колец"?
Есть масса фетишей, на фильмы по которым есть спрос. Есть разные вкусы на актёров - кому-то нравятся блондинки, кому-то брюнетки. Тем более что фильмы для взрослых часто делятся на расы и расовые сочетания, разные возраста, семейное и социальное положение героев, страну их пребывания... Учитывая всё многообразие сочетаний, даже странно, что их всего 8 миллионов.
Как и в обычном кинематографе, у фильмов для взрослых есть свои награды, а снимают их студии, которые хотят зарабатывать и делать это постоянно. Так что они постоянно выпускают новые ролики.
Да и люди не будут же каждый раз смотреть одни и те же несколько фильмов - им хочется чего-то нового.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим