Почему многие, кто до 40 не женился, никогда не женятся?

Всё правильно они говорят, что незачем. Всё достаточно прозаично и меркантильно. Зачем создаётся брак ? - Ради детей. Средняя продолжительность жизни в России примерно 60 лет. Вы назвали возраст 40 лет. Если люди создают семью в этом возрасте, нужно предполагать, что когда их чаду будет лет 20, он останется без поддержки самых близких родственников. Всему своё время.