Почему казахи едят лошадей?

Конина именно потому, что народ кочевой. Те, кто ведёт оседлый образ жизни и занимается земледелием, в основном выращивают и едят свинину.

А кочевые казахи свинью с собой не потащат. Для них лошадь и транспорт и еда.

Конечно они не едят здоровых молодых лошадей. В пищу могут идти пожилые кони или те, кто при переходе мог повредиться и не может продолжать дальше путь.

Но и у кочевых и оседлых казахов есть свои национальные блюда из конины, которые они с удовольствием готовят, например английским гостям из России, как например Джон Уоррен.