Что такого нашёл Пикассо в алкоголичке? Почему написал её портрет(см)?

Он нашёл в ней жизненную драму. Переживания.

По-вашему, художник должен всегда писать исключительно гламурненько? Ну да, Ватто, Пуссен, пастораль... знаем, знаем. "Сделайте нам красиво".

Искусство вовсе не обязано непременно услаждать глаз, нюх и слух. То есть не обязано быть только предметом потребления. Очень часто искусство - это способ художника выразить себя. Свой взгляд на мир, своё ви́дение того, что он изображает.

Кстати: а с чего вы взяли, что оная дама - алкоголичка? Изначальное название картины - "Аперитив", современное название "Женщина с бокалом абсента" (La femme au verre d'abssinthe) появилось уже позднее. Глоток аперитива перед обедом непременно признак алкоголизма? Надо срочно пересмотреть свои привычки...

К тому же не очень понятно, где тут абсент, если на столе - сифон с газировкой, а не бутылка с зелёной этикеткой.