Пирожное картошка, рецепт из бисквита какой, нужны сгущенка, коньяк, какао?

Сегодня различные пекарни производят пирожные "картошки" по своим рецептам. Предлагаю классический рецепт.

Потребуется:

1ст.молока,

1ст.сахарного песка,

2 ч.ложки какао,

200г сливочного масла,

300г бисквит(печенье, ванильные сухари),

200г орехов(фундук, грецкие),

1/2ст.сахарной пудры,

1ч.ложка какао для обвалки.

Размешать сахар с какао. влить горячее молоко, затем проварить до тех пор, пока сахар не разойдется. Снять с огня, всыпать бисквит(печенье, сухарики, курабье), предварительно размельченные до состояния крошки. Добавить масло и хорошо все вымесить. Массу разделить на шарики и каждому придать форму картошки. Измельченные орехи, сахарную пудру и какао перемешать и обвалять в этой смеси пирожные. Отправить в холодильник.