Как приготовить эскалопы из телятины в томатном соусе?

Покупаем телятину 500гр

Мука пшеничная 80гр

Сыр твёрдый тёртый 2ст.л

Яйцо 1шт

Чеснок 1 зубчик

Панировочные сухари 70гр

Раст масло 4ст.л

Соус томатный 240гр

Соль по вкусу, можно добавить чёрного молотого перца.

Телятину нарезаем ломтиками, толщина 1см и хорошо отбиваем.

Смешиваем муку с сыром, солью, перцем.

Яйцо взбиваем с водой.

Чеснок очищаем, разрезаем зубчик пополам и натираем ломтики мяса с обеих сторон.

Обваливаем каждый в мучной смеси, обмакиваем в яйцо, и панируем в сухарях.

Обжариваем на масле по 3 минуты с каждой стороны. Кушать можно с томатным соусом.