Какие важные моменты стоит учесть при покупке домашнего молока на рынке?

Думается, наличие соответствуюлих документов и заключений о качестве и безопасности продукта.

Однако в моем случае (я живу в шахтерском поселке с большим частным сектором) немаловажную роль играет чистоплотность хощяйки, здоровье скотины и вкус молока. Также порядрчность фермера (не разбавляет молоко водой или не продает обрат вместо молока).

Мои родители покупали молочку у одной женщины, теперь у нее покупаю я. Степень доверия.