Можно ли оставлять включенным холодильник, уезжая на время? Что известно?

Можно, но ненужно:)

Мастера по ремонту холодильников советуют отключать холодильник:

• это способствует значительному продлению эксплуатации холодилльника
• не сломается, не потечет
• не будет потреблять лишнюю энергию
• не заискрит от перепадов напряжения
• а самое главное, не создаст лишний стресс для хозяев, отдыхающих в отпуске.

А от себя я бы добавил, что обесточить лучше весь дом, в смысле, квартиру - кайф нервной системы непередаваемый:)

Естественно, необходимо будет не просто убрать все продукты из холодильника, а и хорошо его помыть и оставить дверцу приоткрытой (ножки отрегулировать так, чтобы аппарат был несколько наклонен вперед, чтобы не вставлять всякие ненужные фиксаторы для двери, это вредно для уплотнителя, может произойти деформация со временем).

Также, нужно позаботится об избежании влаги, прямого попадания солнечных лучей и повышенной температуры. Вот и все.

Если же речь идет о двух-трех днях, то заморачиваться не следует, при условии, что дом не аварийный и никаких перебоев с электропитанием не предвидится. Но это уже индивидуально.