Цукаты из ягод , какие есть способы приготовления и хранения?

Цукаты из ягод получаются путем многократной варки в сиропе. К примеру взяли 1 кг клубники. Сварили крепкий сахарный сироп, засыпали ягоды, отварили 5 ми., дали остыть. И так несколько раз. В идеале сироп нужно менять. Когда ягоды станут полупрозрачными - цукаты готовы. Их отцеживают от сиропа, подсушивают, обсыпают в сахаре или сахарной пудре и в таком виде хранят. Цукаты можно делать из любых ягод и фруктов, можно ароматизировать, например ванилью, подкрашивать, добавлять обсыпки - кокосовая стружка и т.д., шоколад