Как приготовить овощное ассорти в фольге на мангале?

Я готовлю овощи на мангале не в фольге , а на решетке. Нарезаю кабачки, баклажаны, помидоры пластинами, солю, приправу. Очень вкусно получается. Ещё так готовлю шампиньоны.