Как приготовить щи старорусские из кислой капусты, рецепт?

Для этого блюда вам понадобится говядина (грамм семьсот ),непосредственно кислая капуста(грамм триста),картофель (грамм шестьсот),двести грамм моркови и лука, корень петрушки или пастернака ,соль,перец и лавровый лист.

1)Нужно отварить мясо и нарезать его небольшими кусочками.

2)Нарезанные кусочки мяса добавить обратно в бульон

3)Нарезать мелко лук и натереть на тёрке морковь

4)На растительном масле обжарьте лук и туда же добавьте морковь,все вместе обжариваем

5)Чистим картофель и нарезаем кубиками

6)Добавляем нарезанный картофель в кипящий бульон и варим минут пять,семь.

7)Затем добавляем кислую капусту,если она очень соленая можно её промыть,варим минут десять

8)Добавляем обжаренный лук с морковью

9)После добавляем корень петрушки или пастернака,перец и лавровый лист,если нужно можно немного подсолить,варим до полной готовности картофеля.

Приятного аппетита!