Как приготовить свекольник с ливерной колбасой?

1 свекла, 1 луковица, 80 грамм жира, 150 грамм ливерной колбасы, 1 столовая ложка муки, 1,5 литра воды, соль по вкусу, 6емного сахарного песка, 2 столовые ложки сметаны (жирность по желанию), петрушка или укроп по вкусу.

Свеклу очищаем, трём крупно на терке. В кастрюлю кладем жир и свеклу, прогреваем. Луковицу чистим, измельчаем, добавляем в кастрюлю. Колбасу нарезаем кусочками, Смешиваем с остальными ингредиентами. Вливаем горячую воду, солим по вкусу, перемешиваем. Варим до готовности под крышкой. В воде разводим муку, сахарный песок и немного соли. Получившуюся массу добавляем в суп, прогреваем. Подаём со сметаной и нашинкованной петрушкой.