Сильногазированный безалкогольный напиток "Байкал", созданный в 1973 году Всесоюзным научно-исследовательским институтом пиво-безалкогольной промышленности, действительно имеет отличия от других газированных напитков. Хотя "Байкал" задумывался как аналог американских напитков "Coca-Cola" и "Pepsi-Cola", он фактически стал оригинальным отечественным продуктом. Недаром состав и технология приготовления нового советского напитка «Байкал» некоторое время являлись служебной тайной. Так, помимо ингредиентов, характерных для других газированных напитков (вода, сахар, лимонная кислота, бензоат натрия, углекислый газ), в его составе - оригинальная композиция из натуральных эфирных масел и экстрактов пряных трав. Это, в частности, эвкалиптовое, пихтовое, лавровое масло, экстракт зверобоя, элеутерококка, и корня солодки. И в завершение - интересный факт: оказывается, "Байкал" по лицензии и в полном соответствии с оригинальной рецептурой изготавливают в Германии, но под другим названием - «Восток».
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
