Почему груша зацвела повторно?

Однозначно нельзя ответить, так причин может быть много. Обычно выделяют особенности погодных условий и ухода за деревьями. Чаще встречаются такие причины:

1. Возвратные заморозки в период цветения. Если такие заморозки происходили, то часть ещё не распустившихся почек как бы впадают в летаргический сон, откладывая время своего пробуждения. И при наступлении благоприятных условий они пробуждаются и начинают цвести
2. Засуха во время цветения. Тоже приводит к тому, что распустится только часть почек, на которые у дерева хватит питательных соков. А нераспустившиеся почки будут ждать своего часа
3. Недостаток подпитки, если дерево подпитывается удобрениями, или неправильное её выполнение. Нерациональное внесение подкормок может стать причиной, что дерево распутится повторно уже во время плодоношения
4. Различные стихийные бедствия, вроде пожаров, могут стать спусковым крючком для повторного цветения. Дерево этим даёт шанс своему потомству (семенам плодов) преодолеть неблагоприятные условия, когда часть плодов может быть повреждена.

Таким образом, повторное цветение груш, скорее всего свидетельствует о каком-то неблагополучии в развитии деревьев. А запаздалое цветение - это реакция и способ живого организма выполнить свою главную функцию, оставить после себя потомство. Но и человек должен помочь дереву, выяснив настоящую причину, по которой произошло повторное цветение