Борщевик - чудо-растение? Съедобен? Как и где его используют? Чем полезен?

Борщевик - действительно чудо-растение, на борьбу с которым ежегодно затрачивают сотни тысяч рублей. А если и используют в качестве пищи, то только для скота после длительного силосования. Любители, впрочем, могут попробовать на вкус, приготавливая по специальным кулинарным рецептам. Когда-то борщевик культивировали на полях. Завозили даже специально в разные регионы, после чего он распространился повсеместно. Полезно посмотреть документальный ролик "Борщевик Сосновского - ценная кормовая культура", выпущенный в 1980 году. Зелённую массу борщевика можно использовать и при производстве этилового спирта. В 2011 году была издана работа российских ученых "Энергоресурсосберег­ающая технология получения биоэтанола из зелённой массы расстений рода Heracleum" авторов Доржиева С.С.,Патеевой И.Б. и др., в которой была описана перспективная технология получения этанола из борщевика. Как отмечают, доход может составлять до 1985 евро с гектара. Есть также предложение использовать борщевик для изготовления биокартона. Может использоваться и как лекарственное средство: был получен патент на настойку борщевика № 2076726 "Способ лечения псориаза". Суть способа лечения: смазывание пораженных участков настойкой борщевика, полученной настаиванием 2 столовых ложек сухого растения на 0,5 л водки в темном месте до темно-вишневого цвета. Так что борщевик - очень перспективная травяная культура, использование которой будет возрастать по мере развития биотехнологий