Как пишется: утративший или утратевший? Почему?

Слово "утративший" является причастием, образованным от глагола утратить. Глагол относится ко второму спряжению (окончание на -ить), и потому образованное от него причастие также имеет букву "и" в отглагольном суффиксе.