Как понять по вкусу, что при производстве в слив. масло добавили пальмовое?

По вкусу. Наличие пальмового масла в любом продукте выявляется ощущением некоей "пленки во рту", от которой трудно избавиться. Если мыть тарелку, в которой был такой продукт, то пальмовое масло смывается гораздо труднее, чем даже подсолнечное. Подсолнечное масло хорошо смывается в горячей воде. Пальмовое масло даже в кипятке отмывается с трудом. Увы, но навыки такого определения вырабатываются только на практике. Придется немного "потренироваться".

И, конечно, самый надежный способ, это если заболел живот (даже слегка) после употребления продукта с добавкой пальмового масла - "живот ноет", как будто какая-то тяжесть в желудке. Если исключить другие факторы (жирный, испорченный продукт, просроченный...), то это наиболее надежный способ. И понятна причина болезненного состояния - желудочно-кишечному тракту тяжело избавиться от пленки пальмового масла, которая налипает на слизистую желудка, кишечника.