Квас так же сажает почки как и пиво?

"Сажают" почки, печень и всю "требуху" не напитки, а их количество. К примеру, 1 бутылка пива в день - польза, а 2 уже вред(разумеется, для здорового человека европеоидной расы, к примеру японец, выпивающий 0,33л пива в день считается пьющим).

В квасе столько же спирта, как и в кефире, но никто не волнуется за свои почки, употребляя кефир.

А если, к примеру за день выпить ведро обычной воды, то(если Вы не сталевар), думается почкам это не слишком понравится.