Почему в СССР не использовалась пластиковая посуда а популярно было стекло?

Из-за технологического отставания.

Известна российская поговорка о том, что "про**али полимеры".

Это и был тот переломный момент, когда на западе себестоимость полимеров упала в десятки раз, в то время, как в СССР обыкновенный прозрачный пакетик весом 5-20 грамм стоил 7, 12 или 20 копеек в зависимости от толщины, а стеклобутылка - 12, 15 или 17 копеек...

Напомню - буханка серого хлеба весом 800гр тогда стоила 13 копеек.

Огромный класс полимеров СССР вообще не мог производить, ибо отсутствовала соответствующая технология и многое другое. Например, отсутствовала технология нанесения цветных рисунков на полимеры, технология сварки полипропиленов, технология выдува полиэтилентерефталат­ов, прессовки или выдува пенополистиролов из гранул, и т. д.