Какой механизм раскладывания дивана самый надёжный?

Тут еще имеет значение, для каких целей покупается диван. Для каждодневного сна или как гостевой вариант, хотя правильнее всего спать на полноценной кровати, но увы, не всегда это возможно. По поводу механизма, то если брать средний сегмент рынка,- соглашусь с Вами по поводу механизма "Еврокнижка" ,- он меньше всего имеет так называемые "переходы" , да и расположение в них продольное, то есть есть возможность по сути спать на двух ортопедических матрасах, главное узнать их наполнение перед покупкой. По поводу "Дельфина",- меня лично смущают переходы, особенно когда они на уровне спины, тут надо его или как гостевой вариант больше покупать или дополнительно комлектовать топпером.