Какую морскую рыбу вы готовите чаще всего?

Чаще покупаем кету, окунь запекаю в духовке с шампиньонами и соусом сметанно-майонезным, а хребет с головой идет на суп рыбный.

Треску готовлю по-польски. Пикшу иногда. Навагу. Нототению. Хек - очень вкусен жареный - филе в кляре. Минтай не любим, только фарш готовый на котлетки, в продаже квадратные бруски по 200 рублей за кг.

Из скумбрии делаю рулет с желатином, морковью и луком (сначала спассеровать). На следующий день холодный бутерброд с рулетом.

Из мойвы иногда делаю а-ля шпроты ( варю на луковой шелухе и черном чае со специями и маслом). Естественно, сельдь.

По праздникам (иногда) семгу , палтус, тунец . Из семги - набор для ухи нравится по 150 руб. за кг.

Но могу и путассу приготовить , лишь тушки крупнее надо выбрать.

Вообщем, едим все, что продается, если это не "бьет по кошельку". Недавно появилась кефаль, ни разу не пробовали, хочу купить.