Полезно ли употребление яиц для сердечников?

Касательно яиц для людей вообще и сердечников в частности, бытуют весьма разноречивые сведения. В последнее время стремительно развивается область доказательной медицины, что позволяет делать конкретные выводы исключая предположения. Не так давно привычные выводы диетологов о вреде холистерина, содержащегося в яйцах, были разбиты исследованиями, которые проводились на протяжении 14 лет в США. Эти исследования показали, что допустимый безопасный максимум для человека - 2 яйца в день, при отсутствии каких-либо противопоказаний к этому.

Поскольку яйца содержат витамины A, D и E, лютеин и другие незаменимые аминокислоты, которые невозможно получить с растительной пищей, то абсолютно допустимая доза для сердечника выражается в одном яйце в день, опять же - при отсутствии противопоказаний по иным заболеваниям.