Почему Россия не забрала Донбасс по примеру Крыма?

Все элементарно. Крым в 2014-ом году имел статус автономной республики, что позволяло провести референдум, не нарушая международного законодательства. Донбассу не повезло -у нас такого статуса не было. Поэтому, хотя референдум у нас тоже был проведен (и его результаты были примерно таким же, как в Крыму), он не мог быть потом выступать как основание для перехода Донбасса под юрисдикцию России. Второй вопрос - в Крыму не могли начаться реальные боевые действия - украинская армия была блокирована и без каких-либо сложностей выдавлена без вооруженного конфликта. На Донбассе пришлось бы вести реальные боевые действия. Совершенно ясно, что если бы Россия их начала,результат был бы очевиден, но это означало бы начало реальной войны между двумя государствами, поэтому такой переход Донбасса под юрисдикцию РФ стал бы действительно аннексией.

Скорее всего через какое-то время это все равно произойдет, но когда и как, сказать сейчас невозможно. Можно говорить только о том, что Украина Донбасс уже потеряла.