Салат на зиму, с крупой Завтрак туриста, как приготовить?

Рецепт салата на зиму Завтрак туриста

Компоненты:

• 5 кг красных помидор;
• кг. репчатого лука;
• кг. болгарского перца;
• 2 стакана перловки;
• стручок горького перца (по желанию);
• пол-литра растительного масла.

Способ приготовления

1. Перловку сварить в течении получаса в восьми стаканах воды.
2. Овощи порезать, можно часть обжарить.
3. Овощи и крупу перемешать, добавить масло и поставить варить.
4. После закипания смесь проварить 15-20 минут.
5. Посолить в конце варки.
6. Готовый салат разложить по стерилизованным банкам и закатать.