Отрастает ли шпинат после срезки? Когда срезать шпинат на заморозку?

Шпинат обычно срезают один раз, для этого его и сеют конвейером, как салат и другую зелень. Чтобы один срезал, другой уже подрос.

Но. Есть вид шпината, новозеландский называется, который можно срезать понемногу постоянно, и он не вымерзает зимой ( ну, можно укрыть) - а весной появляется очень ранняя зелень.