Сколько варить кукурузу Бондюэль в початках?

На самом деле кукуруза может быть кормовых сортов. В этом случае, она если не совсем молодая, то придется варить примерно 2 часа. И при этом в ней все равно будет чувствоваться крахмалистый привкус, а консистенция зерен будет плотная.

Сейчас везде продают сорт Бондюэль. Это так называемая пищевая или сахарная кукуруза, которую одноименная фирма да и другие применяют для изготовления консервированных зерен. Такая кукуруза нежная, сладковатая, в ней совершенно не чувствуется крахмал. И главное: она готовиться очень быстро.

Варить кукурузу бондюэль нужно 10-15 минут после закипания воды не более. Она реально успевает свариться за это время, сама много раз покупала и пробовала. Вкусно!

Чтобы было вкуснее, можно добавить несколько листиков, чуть-чуть сахара. Я чаще варю в обычной кастрюле вводе. Можно готовить початки в мультиварке или пароварке, тоже удобно.

Также молодые початки этого сорта прекрасно подходят для запекания на гриле или в духовке.