За сколько минут до готовности блюда можно добавлять приправу хмели-сунели?

Хмели-сунели в переводе означает, сухая пряность. В ее состав входят различные сухие специи, создавая неповторимый аромат, но так как перца в этой пряности очень мало, 1-2 процента, то сильную остроту эта приправа блюду не придает. Соотношение пряностей в этой смеси не регламентировано, и каждая хозяйка его делает по своему индивидуальному рецепту, а потому ,пройдясь на рынке по рядам с пряностями, одинаковую не найдете. У каждой хозяйки она разная как по запаху , так и по цвету. Ищите настоящий хмели-сунели именно на рынке, и найдите там свой аромат. А добавлять в блюдо ее надо за 10-15 минут до готовности, чтобы и не переварить, но и дать возможность раскрыться всему букету.