Имеются свежевыловленые мидии. Что с ними делать?

Можно отварить и убрать на потом в морозильник,например для салата (дары моря) на Новый год.Еще можно замариновать как ваши замороженные,так и свежие Вот рецепт:доводим воду до кипения,забрасываем мидии (к примеру 300 грам) и сразу же вылавливаем их далее:

Вода в которой варили - 1 Стакан

Уксус 9% - 0,5 Ст. ложки

Соль - 0,5 Ст. ложки

Сахар - 1,5 Ст. ложки

Лавровый лист - 1 Ст. ложка

Перец черный горошком - 3-4 Штук

Масло растительное - 1 Ст. ложка Маринованные мидии готовы!