Как приготовить курицу Бородино , рецеппт?

Для приготовления потребуются 1 курица примерно на 1,5 килограмма, половина чёрного хлеба "Бородинский", 100 грамм чернослива, 2 морковки, 30 грамм сливочного масла, поваренная соль, чистая вода, чёрный свежемолотый перец, подсолнечное масло.

В первую очередь промоем и просушим курицу. Обильно промажем её перцем и солью и на 30 минут отправим в холодильник.

Морковь почистим и нарежем на кружочки. Сливочное масло нарежем на небольшие кубики.

В миске соединим чернослив, кружочки морковки, кубики сливочного масла и перемешаем.

Нафаршируем курицу этой смесью и закрепим края зубочистками.

Хлеб "Бородинский" нарежем на кусочки, срежем корки и размочим в воде до состояния кашицы.

Этой кашицей обильно промажем курицу со всех сторон, положим на смазанный подсолнечным маслом противень

и отправим в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 1 час для запекания до румяности.

Запечённую курицу "Бородино" вытащим из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!