Какое из перечисленных слов не является названием десерта?

Из всех перечисленных слов, только слово бизе. Это французский композитор.

А десерт -правильное название безе. Все остальное :

суфле, тирамису, сабайон (это крем), бланманже являются различного вида десертами, на основе яиц взбитых.