Чем полезна рукола?

Полезных свойств у рукколы много. К ним относится содержание в листочках витаминов группы В, группы С, а также ретинолов, токоферолов и аскорбиновой кислоты. Есть в листочках и железо с магнием, кальций и калий, медь и цинк и даже йод. Все перечислить - не хватит пальцев обеих рук. Ее рекомендуют беременным женщинам и детям, для профилактики онкозаболеваний. Она способствует укреплению сосудов и снижению уровня холестерина в крови, защищает стенки желудка.